Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных: 

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО (далее по договору)  в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.

Питание воспитанников организовано на основании Контракта № 08423000040210004341 от 07.12.2021 г. на оказание услуг организации питания детей в образовательном учреждении с ООО "АК БАРС" с 01.01.2022 г. по 30.11.2022 г. (копия .PDF)

Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы, положения, методические рекомендации, правила)):  

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов: 

• Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 13.07.2020) О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (копия .PDF);
• Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ (в редакции от 13.07 2015 №213- ФЗ с изменениями от 31.12. 2014 № 493-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (копия .PDF)
• Федеральный закон от 1 марта 2020 г. № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов» (копия .PDF)
• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (копия .)
• СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (копия .PDF)
• СанПиН 2.3.2.1078-01 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФе 06.11.2001 г., с 1 июля 2002 г) (копия .PDF)
• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться)
• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться)
• Постановления от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)
• Постановление от 22.06.2022 № 1301-п/1 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)
• Постановление от 28.12.2022 № 3436-п/1 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)
• Положение по организации питания (копия .PDF) (электронный документ .PDF)
• Приказ по организации питания (копия .PDF), (электронный документ .PDF)
• Устав МБУ детский сад № 51 "Чиполлино" (копия .PDF) 

График приема пищи (копия .PDF)

Режим питания (копия .PDF ) 

График выдачи готовых блюд с пищеблока  (копия .PDF) 

Основные принципы организации сбалансированного питания:

• взаимозависимость энергетической ценности рациона и энергозатрат детей;
• разнообразие рациона;
• обеспечение вкусовых достоинств и сохранности пищевой ценности;
• учет индивидуальных особенностей детей;
• обеспечение санитарно - эпидемиологической безопасности питания.

За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей.

Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля: 

Контроль за организацией питания воспитанников осуществляется ежедневно бракеражной комиссией. 

Положение о бракеражной комиссии (копия .PDF) (электронный документ .PDF)

Положение о контроле организации и качества питания (копия .PDF) (электронный документ .PDF)

Приказ по организации питания (электронный документ .PDF)

Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (электронный документ .pdf)

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры) с целью формирования культуры питания:

Время питаться правильно!

Вашему вниманию представляем сборник "Время питаться правильно" - сборник памяток по правильному питанию (копия .PDF)

В нем собрана актуальная информация о правилах здорового питания для детей и взрослых. Сборник подготовлен Роспотребнадзором в рамках федерального проекта "Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни..." национального проекта "Демография"

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры) с целью формирования культуры питания: 

Примерное дневное меню для детей раннего возраста (копия .PDF)

Примерное дневное меню для детей дошкольного возраста (копия .PDF)

Рекомендации по правильному питанию для детей с избыточной массой тела (копия .PDF)

Правильное питание ребенка (копия .PDF)

Витамины и здоровье (копия .PDF)

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем): 

Акт выездной плановой проверки (копия .PDF) 

Акт о готовности ОУ к началу 2022-2023 учебного года (электронный документ .PDF)

Форма обратной связи для родителей по вопросам организации питания

Ответы на вопросы родителей